沖縄で韓国料理

懸賞 2011年 08月 18日 懸賞

昨日は軽く勉強時間を終えて北谷へ行きました…行きつけの鉄板焼やさんでステーキランチをいただき、ドラゴンパレスの4Dシアターへ行きました…

帰宅後はプールへ行きました♪日没まで子供が入れるので(その後は大人時間になります)最後まで泳いでいました…
f0222073_17533021.jpg


プールへ行く前に少しだけお夕食の下ごしらえをしました…韓国料理、と言うか定番のお料理です(笑)モアナちゃんとカフー君をの面倒をみてくれている母とは毎日長電話をしているのですが「今晩はビビンパとサムゲタン風だよ」と話したら「いいな~こっちはハンバーグにポタージュだよ」とのことでした
f0222073_1833345.jpg


少ない調味料での仕上げでしたが美味しく出来ました!
f0222073_18355359.jpg


山原鶏で作ったサムゲタン風はとまらなくなる美味しさです…
f0222073_185607.jpg

[PR]

# by kmoana | 2011-08-18 18:58 | 沖縄

タコライス&沖縄しゃぶしゃぶ

懸賞 2011年 08月 18日 懸賞

一昨日はプールの後、遅いランチを作りました…タコライスです…タコスのご飯バージョンですね…お手軽なタコライスセットを使いました
f0222073_17175969.jpg


シャキシャキレタスとトマトがたっぷりですのでサラダ感覚で美味しく頂けます♪
f0222073_17251564.jpg


夕方からは子供たちが大好きなビオスの丘へ行きました…直ぐ近くのうるま市にあります…こちらは私的にも沖縄でNo.1のテーマパークだと思います…

帰宅後には沖縄しゃぶしゃぶを準備しました…お鍋には沖縄そばの出汁をはって…
f0222073_17321875.jpg


琉美豚のしゃぶしゃぶ肉と水菜と島豆腐、〆の沖縄そばです
f0222073_17355230.jpg


ポン酢にシークワーサーを搾って入れようと思ったのですが、スーパーで売り切れでした…代わりにすすめられたのが青みかんでした…

香りの良い酸っぱいみかんです…沢山ポン酢に搾って入れました…残りは食後のデザートです…息子がとても気に入り、あっという間になくなりました
f0222073_17421494.jpg

f0222073_17434124.jpg

[PR]

# by kmoana | 2011-08-18 17:45 | 沖縄

プールと海が一直線

懸賞 2011年 08月 16日 懸賞

人が少なくなる昼頃にプールへ来ました…プールに入りながら写真を撮ってみました…2段になっているプールに入っていると、海との境目がなくなり美しい景色が見られます…
f0222073_1310534.jpg


昨日の午後に主人が仕事のため一足先に沖縄をあとにしました…少し寂しい我が家です…

昨夜のお夕食は沖縄料理を作りました
f0222073_1315772.jpg


ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)、人参しりしり(人参と琉美豚のいためもの)、とんぼ鮪の海ぶどうやまかけ、ミニ蕎麦、残り物のドラゴンフルーツとトマトです…

人参しりしりはモヤシも入れたのでチャンプルーになってしまったかもしれません(笑)
f0222073_13201887.jpg


沖縄のモヤシは細く長くて私好みです…シンプルな味付けなので沢山食べられます…

今朝は残りのジューシーでおにぎりの簡単な朝食でした…今日はとっても綺麗な快晴!風もあって気持ち良いです
[PR]

# by kmoana | 2011-08-16 13:25 | 沖縄