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2月のお料理教室

懸賞 2011年 02月 27日 懸賞

毎日元気に過ごし食欲旺盛な私でしたが(笑)気分がのらずにブログを放置していました・・・





2月のお料理教室は洋食メニューでした
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厚みがたっぷりの鰤を使った 鰤の香味パン粉オーブン焼き
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カシューナッツやミックスレーズンなどを使った香味パン粉をたっぷりのせてジューシーな仕上がりになっています


爽やかな美味しさの レモンリゾット
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甘めのクリームソースを使った 南瓜のクリーム和え
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今回のデザートは伊予かんのカスタードパフェ
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オレンジリキュールシロップに伊予かんを漬けておき、オレンジカスタードクリームを作ってフィンガービスケットをあわせパフェにしました・・・

自家製のカスタードクリームはやはり美味しいです・・・


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お料理大好きで研究熱心なMさん、この日もさっそくお夕食に作ってくれたそうです・・・

嬉しいご報告メールをいただき幸せな気持ちになりました・・・




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by kmoana | 2011-02-27 16:58 | お料理教室

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